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ABOUT

川ノ家ソッタク(​旧そったくどうじ)について

2006年多治見市音羽町にて開業。 13年目となった2019年夏新たなトライというか今だからこそ出来る形の飲食店に変貌しようと川が目の前の『川ノ家』へ移転となりました。

飲食業は『美味しいものを作り提供する』事だけでなく『笑顔を創る』事が出来る最高の仕事だという信念の元、人を喜ばせる店づくりを目指して続けてます。

その根底である料理や酒などは、素材に気を使いながら固定概念に捉われずに自分たちが本当に良いと思うものを出来る限りアイデアを注入して作り提供してます。 自分達の技術の前に、信頼出来る生産者さんや業者さんとの心のパイプをしっかり作り安心安全なモノを集結させております。

その基礎を元に、麺屋や飲食店の固定概念を捨てエンターテイメント業でもある意識を持って、ジャズライブやダンスショーや音楽ライブや個展などで非日常も楽しんでもらっております。

料理もエンターテイメントもオリジナリティをもって他には無いクリエイティブ感を何気に感じてもらえたら幸いです。

上記の想いはこれまで書いたままでその根幹はやはり微塵も変わりませんが、それを集約出来る場所として『川ノ家サロン』へ移転の運びとなりました。

川ノ家サロンは2014年に立ち上げたタジミサンデーマーケット(旧たじみ河川敷サンデーマーケット)の管理棟であり会場として創った場所です。そったくどうじはスーパーファンタスティックヌードルズLLC.のメイン事業ですがこれを基礎に飲食を軸としたイベントや賑わい事業をやらせてもらっています。

その意味でも川ノ家は一周か五十周くらいまわって巣に戻った感じです。

いい意味でも裏切ることはこれから出てしまうと思いますが、新しいスタイルの店と集う人間の生き方として温かく見ていただけたら幸いです。

〒507-0034

多治見市豊岡町1-84

営業時間:後日発表

お車でお越しのお客様:中央道「多治見IC」下車 10分

公共交通機関でお越しのお客様:JR「多治見」駅下車 南口より徒歩6分

 

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